الإجابة المختصرة: عندما تبرد الأمسيات في قطر، تمتلئ البيوت والمجالس بالمشروبات الدافئة. من أسهل المفضّلات: كرك الزعفران، والحليب الدافئ بالعسل والهيل، والقهوة العربية بالزعفران، وحليب التمر الدافئ، وشاي الزنجبيل بالعسل، وشاي الليمون والنعناع بالعسل. كل واحد منها يحتاج نحو 10 دقائق، ومكوناته غالباً موجودة في بيتك.
1. كرك الزعفران
اغلِ الشاي الأسود مع الهيل المطحون لبضع دقائق، وأضف الحليب والسكر حسب الذوق، ثم رشّة صغيرة من شعيرات الزعفران. اتركه على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبياً ثم صبّه في فناجين صغيرة. في دليلنا عن استخدام الزعفران في المكبوس والكرك والقهوة العربية نصائح أكثر.
2. الحليب الدافئ بالعسل والهيل
سخّن كوباً من الحليب مع رشّة هيل مطحون حتى يسخن دون أن يغلي. ارفعه عن النار واتركه دقيقة ثم أضف ملعقة عسل. العسل الغني مثل عسل السدر يعطي طعماً عميقاً يشبه الكراميل.
3. القهوة العربية بالزعفران
حضّر قهوتك كالمعتاد مع الهيل، وأضف بضع شعيرات من الزعفران في الدقائق الأخيرة. يصبح لونها ذهبياً وتملأ رائحتها المكان. قدّمها مع التمر كما يتوقّع الضيوف في قطر.
4. حليب التمر الدافئ
انقع أربع أو خمس تمرات طرية في قليل من الماء الساخن، ثم اخلطها في الخلاط مع حليب دافئ ورشّة هيل. مشروب حلو بطبيعته وكثيف ودافئ – يحبه الأطفال بعد المدرسة.
5. شاي الزنجبيل بالعسل
اغلِ بضع شرائح من الزنجبيل الطازج في الماء لخمس دقائق، صبّه في كوب واتركه يبرد قليلاً قبل إضافة العسل. وأضف شريحة ليمون إن أحببت.
6. شاي الليمون والنعناع بالعسل
اسكب الماء الساخن على أوراق نعناع طازجة وشريحة ليمون، اتركه ثلاث دقائق، ثم حلِّه بعسل خفيف مثل عسل الأكاسيا.
المشروبات الستة في لمحة
| المشروب | ما تحتاجه | الوقت |
|---|---|---|
| كرك الزعفران | شاي، حليب، هيل، زعفران | 10 دقائق |
| حليب بالعسل والهيل | حليب، هيل، عسل | 5 دقائق |
| قهوة عربية بالزعفران | قهوة عربية، هيل، زعفران | 10 دقائق |
| حليب التمر الدافئ | تمر، حليب، هيل | 5 دقائق |
| شاي الزنجبيل بالعسل | زنجبيل طازج، عسل، ليمون | 8 دقائق |
| شاي الليمون والنعناع | نعناع، ليمون، عسل خفيف | 5 دقائق |
ثلاث نصائح لأفضل طعم
- أضف العسل في النهاية. حرّكه في مشروب دافئ لا مغلي، ليبقى طعمه ورائحته في أفضل حال.
- انقع الزعفران أولاً. افرك شعيرتين أو ثلاثاً في ملعقة ماء أو حليب دافئ لمدة 10 دقائق قبل إضافتها.
- اختر العسل المناسب. عسل خفيف للشاي والنعناع، وعسل السدر الغني للحليب والقهوة.
ذاهب إلى البر هذا الشتاء؟ خذ هذه المشروبات معك – اقرأ ماذا تأخذ معك للتخييم في البر في قطر.
العسل غير مناسب للرضّع دون 12 شهراً.
كل ما تحتاجه لكوب الشتاء
عسل السدر ← · الزعفران ← · التمر ← · الدفع عند الاستلام · توصيل لجميع مناطق قطر · ضمان استرداد خلال 7 أيام · واتساب +974 7772 5027
أسئلة شائعة
هل يمكن وضع العسل في الشاي المغلي؟
الأفضل أن تترك المشروب دقيقة ليبرد قليلاً. طعم العسل يكون أفضل عند إضافته إلى مشروب دافئ لا مغلي.
كم أحتاج من الزعفران لكوب واحد؟
شعيرتان أو ثلاث تكفي للكوب. انقعها أولاً في قليل من الماء أو الحليب الدافئ ليظهر لونها ورائحتها.
أي عسل أفضل للشاي؟
العسل الخفيف مثل الأكاسيا يبقي طعم الشاي واضحاً. وللحليب والقهوة يضيف العسل الغني مثل السدر عمقاً أكبر.
صافي بروذرس تريدينغ شركة قطرية (سجل تجاري رقم 203876) من عائلة تعمل في تجارة العسل منذ 1985. عسلنا من كشمير، باكستان. تسوّق أونلاين أو زورونا في إزدان أويسس، الوكير.
