دليل العسل والزعفران
مانوكا من نيوزيلندا أم سدر من الجزيرة العربية وجنوب آسيا؟ من أين يأتي كل منهما، وطعمه، وكيف يُصنَّف ويُسعَّر، وكيف تختار.
القيماق بالعسل في تركيا، وبنت الصحن في اليمن، والشباكية في المغرب، وتوست العسل في اليابان – 8 عادات للعسل من حول العالم وطرق سهلة لتجربتها في بيتك.
دليل مبسّط لعسل كشمير وشمال باكستان – السدر والأكاسيا والخردل والبرسيم والكافور – والفرق بينها في الطعم واللون والاستخدام.
من الرقاق والجباب إلى اللقيمات والتمر – سبع طرق تقليدية للاستمتاع بالعسل على الفطور في قطر، وأي عسل يناسب كل طبق.
عسلان طبيعيان من كشمير بطعمين مختلفين تماماً. مقارنة بسيطة تساعدك على الاختيار.
العسل بالشمع هو العسل في أكثر صوره أصالة، مختوماً بالشمع بيد النحل. إليك كيف تقطعه وتقدّمه وتحفظه.