الجواب المختصر: تمر المجهول كبير وطري وغني بطعم الكراميل – مثالي للحشو والتغليف بالشوكولاتة والحلويات. وتمر السكري أصغر حجماً، ذهبي اللون وحلو جداً بقوام يذوب في الفم – مثالي مع القهوة العربية وللاستخدام اليومي. كلاهما ممتاز، والاختيار يعتمد على طريقة الأكل التي تفضّلها.
ما هو تمر المجهول؟
المجهول من أكبر أصناف التمر في العالم. الثمرة ممتلئة بقشرة رقيقة مجعّدة قليلاً ولُبّ طري ورطب، وطعمها غني يشبه الكراميل. وبسبب حجمه وقوامه الطري، فهو الخيار المفضّل للحشو بالمكسرات والتغليف بالشوكولاتة، كما في تمر المجهول المغلّف بالشوكولاتة من تمرة.
ما هو تمر السكري؟
السكري صنف شهير من منطقة القصيم في السعودية. ثماره ذهبية كهرمانية وأصغر من المجهول، ويُباع كثير منه نصف جاف (المفتّل) بقوام يذوب كالسكر. وهو الرفيق التقليدي للقهوة العربية في الخليج. جرّب تمر السكري من تمرة.
مقارنة سريعة
| المجهول | السكري | |
|---|---|---|
| الحجم | كبير وممتلئ | صغير إلى متوسط |
| اللون | بني داكن | ذهبي كهرماني |
| القوام | طري ورطب | طري أو نصف جاف، يذوب في الفم |
| الطعم | كراميل غني | حلو جداً كالسكر |
| الأنسب لـ | الحشو، تمر الشوكولاتة، الحلويات، الهدايا | القهوة العربية، الأكل اليومي، الضيوف |
كيف تختار تمراً جيداً
- انظر إلى القشرة. بعض التجاعيد طبيعية خاصة في المجهول. تجنّب التمر المغبّر أو الذي عليه بلورات لزجة أو عفن.
- تحسّس القوام. المجهول يجب أن يكون طرياً سهل الانثناء، والسكري قد يكون طرياً أو نصف جاف لكن ليس قاسياً كالحجر.
- شمّه. التمر الطازج رائحته حلوة لطيفة – والرائحة الحامضة أو المتخمّرة علامة سيئة.
- اشترِ ممن يعرف الصنف. البائع الجيد يخبرك بالضبط أي تمر تشتري ومن أين مصدره.
كيف تخزّن التمر
احفظ التمر في علبة مغلقة بعيداً عن الحرارة والشمس. في الأجواء الحارة يُحفظ التمر الطري مثل المجهول في الثلاجة، ويمكن تجميده لمدة أطول. اتركه يعود لحرارة الغرفة قبل التقديم. أما تمر الشوكولاتة فيُحفظ في مكان بارد حتى لا تلين الشوكولاتة. نصائح أكثر في التخزين في الطقس الحار.
أفكار للتقديم
قدّم السكري مع القهوة العربية أو الكرك، واحشُ المجهول باللوز أو الجوز أو الفستق، أو ضع التمر بجانب صحن من عسل السدر لضيافة تقليدية. وللهدايا، علبة تمر بالشوكولاتة دائماً محل تقدير – اطّلع على أفكار الهدايا.
العسل غير مناسب للرضع دون 12 شهراً.
تمر المجهول والسكري حتى باب بيتك
تسوّق التمر ← · طبيعي ١٠٠٪ · الدفع عند الاستلام · توصيل لجميع مناطق قطر · ضمان استرجاع المبلغ خلال ٧ أيام · واتساب +974 7772 5027
أسئلة شائعة
أيهما أحلى، المجهول أم السكري؟
كلاهما حلو. السكري طعمه سكري أكثر، والمجهول حلاوته أعمق بطعم الكراميل.
لماذا تمر المجهول أغلى؟
لأنه كبير ويحتاج عناية في القطف والتعبئة، ويُباع جزء كبير من محصوله كفاكهة فاخرة، لذلك سعره للكيلو أعلى عادةً.
هل يمكن تجميد التمر؟
نعم. ضعه في علبة أو كيس مغلق، فيحافظ على قوامه جيداً ويذوب بسرعة في حرارة الغرفة.
صافي بروذرس تريدينغ شركة قطرية (سجل تجاري رقم 203876) من عائلة تعمل في تجارة العسل منذ عام 1985. عسلنا من كشمير، باكستان. تسوّق أونلاين أو زورونا في إزدان أويسس، الوكير.
